美食不仅是舌尖上的滋味，更是带您走进甲米人家的温馨款待。

餐厅亮点

• 本地优质食材：我们坚持以甲米本土食材 axis，因为我们深信，最邻近大自然的食材才是最顶尖、最顶级的美味。
• 数十年匠心传承：店内的每道佳肴均源自母亲手传的私房秘方，凝聚了数十年的烹饪智慧与炉火纯青的手艺。
• 温馨的家族起点：餐厅从一个小小的家庭式工坊起步，家人齐心协力，从开业第一天起就专注于做纯正的好味道。
• 沉浸式地道体验：我们希望让每一位食客都能从风味、用餐氛围到饮食文化，全方位感受真正的甲米人生活。
• 与本土社区共成长：我们的餐厅与当地社区紧密相连，与本土渔民、在地居民以及这片土地的特色物产共同繁荣。

Nong Joke 餐厅最初只是一个微不足道的家庭式快餐摊（Khao Kaeng）。随着岁月的流逝，它慢慢蜕变成如今远近闻名的餐厅。我们始终秉承着传承地道风味与甲米饮食文化的初心。店内几乎 100% 选用甲米本土的优质原料，尤其是直接采购自附近渔村社区的新鲜海鲜。

无论是远道而来的游客还是老饕，我们都竭诚希望您能在这里品尝到真材实料、体验到家庭般的温馨氛围。对我而言，Nong Joke 不仅仅是一家餐馆，它更是“甲米人的家”，真诚地期待着每位朋友都能来这里，像当地人一样享受最纯粹的在地美食。

从菜市场的猪肉摊，到与甲米城共同成长的温馨餐厅

我们的故事始于菜市场里的一个家庭猪肉摊。后来，母亲凭着对烹饪的热爱自学成才，开起了一家小小的快餐店，并随着甲米这座城市的发展而一步步并肩成长。

尽管年少时我深知父母开店的艰辛，曾一度没有想过要继承这家餐厅，但当看到父母打算退休、想要歇息的那一天，我最终决定回来接过接力棒。我希望能用自己的方式，带着这份家族的初心，让这家承载了无数记忆的餐厅继续走下去，散发新的光芒。

以这里为家，以每道菜为核心：将顾客视作家人般款待

Nong Joke 餐厅用心经营，致力于让每一位踏入店门的顾客都能感受到如同“家”一般的温暖。这里不只是用餐的地方，更是一个让您亲身体验甲米人家庭温馨氛围与纯正风味的舒适空间。这里的每一道菜肴，都源于家族代代相传的私房食谱。尤其是母亲留下的方子，如同珍贵的“智慧遗产”，我们渴望通过每一盘端上桌的佳肴，将这份价值与温情永远延续。

优质的美食不单关乎风味，更关乎其背后的故事与本土社区

在我们的理念中，食物绝非仅仅停留在舌尖的美味，我们更加注重“食材的源头”。我们清楚地知道每一款食材来自哪片海域、产自哪个村落，并确保这份收入能够真正地、实实在在地回馈到当地居民的手中。

此外，另一个至关重要的核心是——那些我在灶台前跟着母亲苦学多年、历经岁月打磨的家族配方，如今已凝聚成餐厅独一无二的招牌风味。同时，我们还深切关怀环境，在店内开展餐厨垃圾做堆肥的环保行动，并开辟了自家的小菜园供店内烹饪使用，用我们微小的力量去守护美丽、绿色的甲米。

超越爱字的深情：是守护并让甲米的美好世代相传

对我而言，内心对甲米的情感早已超越了一个简单的“爱”字。那是一种发自肺腑的“珍惜”与“强烈的守护欲”。因为我在这里出生、在这里成长，我生命中的每一个片段——无论是我的家庭、我的事业还是我身边的人，都与甲米这片土地紧密相连、密不可分。

Nong Joke 餐厅或许只是这庞大社会大机器里一个微不足道的微小齿轮，但我们由衷地希望能够贡献自己的一份力量，去携手拉动本土社区经济、支持在地物产，并与此同时悉心呵护我们的生态环境。我衷心地期盼着有朝一日，我们的下一代依然能够在舒适、宜居的甲米快乐成长，并能亲眼见证这份美好在人与人之间不断延续、代代相传。

不容错过的招牌美味!

• 泰南酸辣海鱼汤（Kaeng Som / 泰南黄咖喱）：纯正地道的泰南重酸重辣风味，汤底浓郁醇厚，海鱼肉质鲜嫩紧致
• 椒盐爆炒猪肉：每一块猪肉都炸得极其香浓，咸香恰到好处，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。
• 招牌虾酱蘸酱 + 鲜时蔬：浓郁甘香的特色优质虾酱，搭配爽口的时令鲜蔬与烫蔬菜一同享用。
• 黄姜炸鲜鱼：选用刚捕捞的鲜鱼用优质黄姜腌制，炸至金黄诱人、香气四溢。
• 泰南风味辣炒猪肉 / 鸡肉：味道火辣劲爆，完美呈现泰南料理标志性的浓郁香辣风格。
• 椰汁泰南咖喱海鲜 / 猪肉：椰浆汤底浓郁柔滑，完美融合了泰南本土咖喱香料的芬芳。
• 酸甜罗望子酱炒鲜虾：严选弹牙大鲜虾，裹满酸甜开胃、浓郁有层次的罗望子酱汁。
• 青柠蒸鲜鱼：现蒸活鱼淋上特制酸辣酱汁，口感热辣过瘾，伴随着清新迷人的青柠香气。

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Nong Joke Restaurant

营业时间：每天开放 11:00 - 14:00, 16:00 - 20:30

店内便利设施

• 免费 Wi-Fi
• 设有专属停车场
• 接受信用卡支付
• 提供外卖/送餐服务
• 适合各年龄段及各类团队顾客

咨询电话: 062-072-7887

   

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