ร้านอาหารน้องโจ๊ก... มากระบี่ต้องกินข้าวบ้านน้องโจ๊ก

"เราไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เราเปิดบ้านและทำกับข้าวต้อนรับเพื่อนผู้มาเยือน" เราอยากให้เพื่อนได้ลิ้มรสอาหารใต้เข้มข้นแท้ๆ เราออกไปหาและเตรียมวัตถุดิบสดใหม่ เพราะเราอยากอวด "ของดี" ผ่านมื้ออาหาร เพื่อเป็นประสบการณ์พิเศษที่น่าจดจำ

ไฮไลท์

• เราตามหาวัตถุดิบสดใหม่ที่ดีที่สุดทุกวัน จากแหล่งชุมชนประมงและเกษตรกรท้องถิ่นในกระบี่
• เราไม่หยุดพัฒนาเมนูใหม่ๆ ปรุงรสชาติแบบอาหารใต้แท้ๆจากสูตรลับเฉพาะของครอบครัว
• เราพัฒนา Food Zero Waste System เพื่อให้ผู้ที่มาเยือนได้เป็นส่วนร่วมในการสร้างความยั่งยืน
• อาหารทะเลของเราสดใหม่ทุกวัน

"ร้านอาหารน้องโจ๊ก" ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจท้องถิ่นที่เติบโตไปพร้อมกับชุมชน สนับสนุนวัตถุดิบจากชาวท้องถิ่นและตลาดในพื้นที่ ถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารใต้ผ่านเมนูพื้นบ้าน ช่วยกระจายรายได้สู่คนในชุมชน การเลือกทานที่นี่ไม่ใช่แค่ได้อาหารอร่อย แต่ยังเป็นการสนับสนุน "วัตถุดิบจากชาวประมงและเกษตรกรของกระบี่ในแบบยั่งยืน"

เมนูต้องลอง ที่ห้ามพลาด!

• แกงส้มปลาทะเล: น้ำแกงเข้มข้น เปรี้ยวเผ็ดถึงใจ ใช้ปลาสดเนื้อแน่น หรอยแรงแบบใต้แท้ๆ
• กุ้งผัดลูกตอ: กุ้งทะเลสดตัวโต ผัดสะตออ่อนกรุบกรอบ หอมเครื่องแกงตำเองรสจัดจ้าน คลุกข้าวสวยร้อนๆ หรอยจนลืมอิ่ม
• น้ำพริกกะปิ+ผักสด: กะปิแท้กลิ่นหอม รสเข้มข้นกลมกล่อม เคียงคู่ผักสดรสชาติหวานฉ่ำ
• ปลาหมึกไข่ผัดหวาน: หมึกไข่แน่นเต็มคำ ผัดรสหวานเค็มกลมกล่อม ทานคู่กับแกงส้มคือที่สุดของความลงตัว
• ปลาทอดเครื่องแกง: ปลากะพงทอดจนกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าพริกแกงสูตรเด็ดน้องโจ๊ก เผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ เข้าเนื้อถึงรสใต้แท้ๆ
• แกงคั่วกะทิ ซีฟู้ด/หมู: น้ำแกงเข้มข้น หอมกะทิ ผสมเครื่องแกงใต้
• หอยตลับต้มตะไคร้: หอยตลับตัวโต เนื้อหวานเด้ง ซดน้ำซุปสมุนไพรหอมกรุ่น คล่องคอ ชื่นใจที่สุด
• หมึกไข่นึ่งมะนาว: ไข่เน้นๆ ทุกคำ ราดน้ำยำรสเด็ด จัดจ้านถึงใจ สดใหม่จากทะเลกระบี่
• กุ้งผัดกะปิสะตอ: กุ้งสดจากเล สะตอข้าวเนื้อดี และกะปิเกาะกลางชื่อดัง... การันตีความสดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองกระบี่
• ซีฟู้ดสดตามฤดูกาล: ไม่ว่าจะเป็นปลา กุ้ง หรือหมึก ทางร้านเลือกของสดตามวัน

ไม่ใช่แค่อาหารอร่อย...

แต่ยังเป็นการสนับสนุน เสน่ห์ของกระบี่ในแบบยั่งยืน

จากครัวเล็กๆ... สู่ร้านอาหารที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ

เริ่มต้นจากความเรียบง่ายของครอบครัวคนกระบี่ ที่มีความรักในการทำอาหารและอยากถ่ายทอดรสชาติอาหารใต้แท้ๆ ให้คนรอบตัวได้ทาน จากการทำอาหารในครัวเล็กๆ ภายในบ้าน สู่การเปิดร้านที่ต้อนรับทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว ทุกเมนูยังคงยึดตามสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา โดยให้ความสำคัญกับ "รสชาติที่จริง" และ "วัตถุดิบที่สดใหม่"

ชื่อ "น้องโจ๊ก" ไม่ได้เป็นเพียงชื่อที่เรียกง่าย แต่สะท้อนถึงความเป็นกันเอง ความอบอุ่น และความรู้สึกเหมือนมีคนในครอบครัวทำอาหารให้ทาน ลูกค้าที่มาที่นี่จึงไม่ได้รู้สึกเหมือนมาร้านอาหารทั่วไป แต่เหมือนแวะมาทานข้าวบ้านคนเป็นพี่น้อง

Local Authenticity ที่กลายเป็นประสบการณ์สำคัญในการท่องเที่ยว

ในยุคที่นักท่องเที่ยวมองหา "ของจริง" มากกว่าสิ่งที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อการตลาด ร้านอาหารน้องโจ๊กจึงมีความได้เปรียบโดยธรรมชาติ เพราะที่นี่ไม่ได้พยายามเป็นร้านสำหรับนักท่องเที่ยว แต่เป็น "ร้านของคนกระบี่" ที่เปิดต้อนรับทุกคนอย่างจริงใจ และนั่นคือสิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างอย่างแท้จริง

อีกหนึ่งจุดแข็งสำคัญของ ร้านน้องโจ๊ก กระบี่ คือความสมดุลระหว่าง "ราคา" และ "คุณภาพ" ลูกค้าสามารถทานอาหารทะเลสด และอาหารใต้รสแท้ ในราคาที่จับต้องได้ ทำให้ร้านเป็นทั้ง ร้านประจำของคนในพื้นที่ และ ร้านแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว

"รสชาติใต้แท้" หาทานได้ยากขึ้นเรื่อยๆ

ร้านน้องโจ๊กยังคงรักษาเอกลักษณ์ของอาหารใต้ ทั้งความจัดจ้าน ความเข้มข้น และรสมือแบบบ้านๆ โดยไม่ปรับให้กลางจนเสียตัวตน สำหรับนักท่องเที่ยว นี่คือโอกาสในการได้สัมผัส "รสชาติจริงของกระบี่" และสำหรับคนพื้นที่ นี่คือรสชาติที่คุ้นเคยและคิดถึง

ร้านน้องโจ๊ก กระบี่

ตั้งอยู่ในตัวเมืองกระบี่ เดินทางสะดวก ใกล้แหล่งท่องเที่ยวและที่พักหลายแห่ง

อยู่ไม่ไกลจากโซนตัวเมือง และสามารถเข้าถึงได้ทั้งรถยนต์และมอเตอร์ไซค์

เปิดให้บริการทุกวัน: เวลา 10:00-21:00 น. (แนะนำให้ตรวจสอบเวลาอีกครั้งในช่วงเทศกาลหรือวันหยุดยาว)

วิธีการเดินทาง: จากตัวเมืองกระบี่เดินทางประมาณ 5-10 นาที สามารถขับรถตาม Google Maps ได้

จากอ่าวนาง: เดินทางประมาณ 20-30 นาที แนะนำให้ใช้รถยนต์ส่วนตัว, Grab, Taxi

จากสนามบินกระบี่: เดินทางประมาณ 15-20 นาที สามารถเรียกรถ Taxi หรือเช่ารถขับมาได้สะดวก

 ช่องทางการติดต่อ