"ความสุขที่เรียบง่าย เริ่มต้นได้จากมัทฉะดีๆเพียง 1 แก้ว"

ไฮไลท์

• Design Your Matcha "มัทฉะที่ดีที่สุด คือมัทฉะที่เหมาะกับแต่ละคน" เปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกมัทฉะตามรสนิยมของตัวเอง ตั้งแต่เกรด Premium และเกรดพิธีการ ไปจนถึงกลิ่น รสชาติ ระดับความเข้ม ความหวาน ชนิดของนม และ Topping
• Specialty Japanese Matcha คัดสรร มัทฉะคุณภาพสูงจากญี่ปุ่น โดยทางร้านเป็นผู้นำเข้าโดยตรง พร้อมเกรดพิธีการที่มีให้เลือกตลอดทั้งปี เพื่อให้คนรักมัทฉะได้ทำความรู้จักกับรสชาติ และ Character ของชาที่แตกต่างกัน
• Classic to Fusion ไม่ยึดติดกับการดื่มมัทฉะแบบ Traditional เพียงอย่างเดียว แต่สร้างสรรค์ทั้งเมนูคลาสสิกและเมนู Fusion ตั้งแต่ Clear Matcha ไปจนถึงมัทฉะน้ำมะพร้าว มัทฉะสตรอว์เบอร์รี และเมนูอื่นๆ ที่ทำให้การดื่มมัทฉะเข้าถึงง่ายและสนุกขึ้น
• Every Detail Matters ความพิถีพิถันไม่ได้อยู่แค่การเลือกใบชา แต่รวมถึงกระบวนการชง อุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ โดยเฉพาะ Clear Matcha ที่ทางร้านเลือกใช้น้ำแร่ในการชง เพื่อรักษาความตั้งใจในการนำเสนอมัทฉะในรูปแบบดั้งเดิม
• Destination for Matcha Lovers อยากให้ ZenMatcha เป็นพื้นที่ของคนรักมัทฉะในกระบี่ เป็นจุดหมายที่คนสามารถแวะมาพูดคุย แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และค้นหามัทฉะที่เหมาะกับตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นคนที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำหรือผู้เริ่มต้น

จากความหลงใหลในมัทฉะระหว่างการเดินทางไปญี่ปุ่น สู่พื้นที่เล็กๆ ที่อยากส่งต่อเสน่ห์ของมัทฉะให้คนกระบี่ได้สัมผัส ZenMatcha คือร้านมัทฉะที่เกิดจากความชื่นชอบในรสชาติแบบดั้งเดิม ความพิถีพิถัน และวัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่น ก่อนจะค่อยๆพัฒนาเป็นความตั้งใจที่จะศึกษามัทฉะให้ลึกขึ้น ตั้งแต่สายพันธุ์ แหล่งปลูก ไปจนถึงกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันของชาแต่ละตัว

วันนี้ ZenMatcha จึงไม่ได้อยากเป็นเพียงร้านมัทฉะ แต่เป็นพื้นที่เล็กๆ ที่ชวนให้คนได้พัก ดื่มมัทฉะดีๆ และมีความสุขกับช่วงเวลาตรงหน้า พร้อมเปิดโอกาสให้ทุกคนค้นหา "แก้วที่ใช่" ในแบบของตัวเอง

"จากความหลงใหลเล็กๆในวันนั้น จึงค่อยๆเติบโตเป็น ZenMatcha"

จุดเริ่มต้นของ ZenMatcha เกิดขึ้นจากการที่คุณโอ เจ้าของร้าน ได้มีโอกาสไปดื่มมัทฉะที่ประเทศญี่ปุ่น และรู้สึกประทับใจกับทั้งรสชาติแบบดั้งเดิม รวมถึงความพิถีพิถันของคนญี่ปุ่นที่มีต่อการดื่มชา จากความชอบจึงกลายเป็นความอยากรู้ และนำไปสู่การศึกษามัทฉะอย่างจริงจัง ตั้งแต่เรื่องของสายพันธุ์ชา แหล่งปลูก หรือ Origin ที่มีผลต่อกลิ่นและรสชาติ ไปจนถึงคำถามว่า ทำไมมัทฉะแต่ละตัวจึงให้ Taste Note ที่แตกต่างกัน ทั้งกลิ่นถั่ว กลิ่นดอกไม้ หรือกลิ่นหอมคั่ว

เมื่อเริ่มค้นหาและทดลองมัทฉะจากหลายโทน เพื่อค้นหารสชาติที่ตัวเองชื่นชอบ ความหลงใหลเล็กๆ ในวันนั้น จึงค่อยๆ เติบโตขึ้นเป็น ZenMatcha พร้อมความตั้งใจที่จะนำประสบการณ์การดื่มมัทฉะแบบ Japanese Specialty มาส่งต่อให้คนกระบี่ได้สัมผัสเสน่ห์และวัฒนธรรมการดื่มมัทฉะแบบญี่ปุ่น

"มัทฉะที่ดีที่สุด คือมัทฉะที่เหมาะกับแต่ละคน"

สำหรับ ZenMatcha การเลือกมัทฉะจะไม่ได้มีคำตอบเดียว เพราะแต่ละคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน แนวคิดของร้านจึงเป็นการเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ออกแบบประสบการณ์การดื่มของตัวเอง ตั้งแต่การเลือกเกรดมัทฉะ ซึ่งมีทั้ง Premium และเกรดพิธีการ ไปจนถึงการเลือกกลิ่น รสชาติ ความเข้ม ระดับความหวาน ชนิดของนม และ Topping ต่างๆ

โดยเฉพาะมัทฉะเกรดพิธีการที่ร้านมีให้เลือกหลายตัว แต่ละตัวจะมี Character แตกต่างกัน ทั้งโทนถั่ว ความนัว ความเป็นธรรมชาติ ความซับซ้อน ความ Umami หรือความละมุน เพราะสิ่งที่ร้านอยากให้เกิดขึ้นไม่ใช่การบอกว่ามัทฉะแบบไหน "ดีที่สุด" แต่คือการช่วยให้ลูกค้าค้นพบว่า มัทฉะแบบไหนดีที่สุดสำหรับตัวเอง

"ถ้าคุณก้าวเข้ามาในร้าน เรามั่นใจว่า คุณต้องเจอแก้วที่ใช่"

อีกหนึ่งความตั้งใจของ ZenMatcha คือการทำให้มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่เข้าถึงได้มากขึ้น โดยไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่กับรูปแบบ Traditional เพียงอย่างเดียว นอกจากเมนูคลาสสิกอย่าง Clear Matcha ที่นำเสนอรสชาติของชาอย่างตรงไปตรงมาแล้ว ยังมีเมนู Fusion ที่นำมัทฉะมาจับคู่กับวัตถุดิบและรสชาติที่คุ้นเคย เช่น น้ำมะพร้าวน้ำหอม น้ำผึ้งมะนาว สตรอว์เบอร์รี หรือมะม่วง

แนวคิดนี้เกิดจากความอยากให้ลูกค้าได้สนุกกับมัทฉะมากกว่าเดิม และค้นพบว่ามัทฉะสามารถเข้ากับรสชาติได้หลากหลายกว่าที่คิด เพราะไม่ว่าจะเป็นคนที่ชอบมัทฉะแบบดั้งเดิม คนที่ชอบความครีมมี่ หรือคนที่เพิ่งเริ่มเปิดใจให้มัทฉะ ที่ ZenMatcha มี Choice ให้ลองค้นหา "แก้วที่ใช่" ในแบบของตัวเอง

"เราอยากส่งต่อประสบการณ์การดื่มมัทฉะแบบญี่ปุ่นให้คนกระบี่"

ความเป็นญี่ปุ่นของ ZenMatcha ไม่ได้อยู่เพียงในชื่อร้านหรือเมนู แต่สะท้อนอยู่ในความพิถีพิถันของรายละเอียดต่างๆ หนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนคือ Clear Matcha หรือมัทฉะที่ชงกับน้ำแร่ ซึ่งเป็นเมนูที่ทางร้านตั้งใจนำเสนอในรูปแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้สัมผัสกลิ่นและรสชาติของมัทฉะอย่างชัดเจน

สำหรับ ZenMatcha การเลือกวัตถุดิบและวิธีชงจึงเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ เพราะรายละเอียดเล็กๆ ตั้งแต่ชา อุปกรณ์ ไปจนถึงน้ำที่ใช้ชง ทั้งหมดนี้สะท้อนความตั้งใจของ ZenMatcha ที่อยากให้ลูกค้าไม่ได้เพียง "ดื่มมัทฉะ" แต่ได้ทำความรู้จักกับเสน่ห์ของมัทฉะและวัฒนธรรมการดื่มชาไปพร้อมกัน

"อยากให้ ZEN MATCHA เป็น Destination ของคนรักมัทฉะ"

ชื่อ ZenMatcha มาจากแนวคิดแบบญี่ปุ่นที่สื่อถึง ความเรียบง่าย ความสมดุล ความสงบ และการอยู่กับปัจจุบัน จึงเกิดเป็นแนวคิดว่า ZenMatcha ไม่ได้เป็นเพียงร้านมัทฉะ แต่เป็น คาเฟ่ในเมืองกระบี่ พื้นที่เล็กๆ ที่อยากให้ทุกคนได้หยุดพัก ดื่มมัทฉะดีๆ และมีความสุขกับช่วงเวลาตรงหน้า

และเมื่อมองกลับมายังจังหวัดกระบี่ แนวคิดนี้ยิ่งมีความเชื่อมโยงกันอย่างเป็นธรรมชาติ เพราะสำหรับคุณโอ กระบี่คือเมืองเล็กๆ ที่มีเสน่ห์จากความเรียบง่ายและธรรมชาติที่อยู่รอบตัว เพียงขับรถออกจากบ้านก็สามารถเห็นทั้งทะเล ภูเขา สวนปาล์ม และป่าชายเลน เป็นเมืองที่ยังสามารถใช้ชีวิตแบบ Slow Life ได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ ZenMatcha จึงอยากเป็นอีกหนึ่ง Destination ของคนรักมัทฉะในกระบี่ ให้ได้แวะมาพูดคุย แบ่งปันเรื่องราว แลกเปลี่ยนประสบการณ์ หรือแม้แต่เข้ามาเพื่อค้นหามัทฉะแก้วแรกที่ทำให้ตัวเองตกหลุมรักชาได้จริงๆ

เมนูที่ไม่ควรพลาด ( Must Try )

• Matcha Fresh Coconut เมนูแนะนำและหนึ่งในเมนูขายดีของร้าน การจับคู่ระหว่างมัทฉะกับน้ำมะพร้าวน้ำหอมสด ความหอมหวานของน้ำมะพร้าวช่วยเติมความสดชื่น ขณะที่มัทฉะยังคงกลิ่นและ Character ของตัวชาเอาไว้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มเบาๆ ดื่มง่าย และสดชื่น
• Matcha Latte มัทฉะลาเต้ที่ใช้เทคนิค Cold Whisk โดยสกัดชาด้วยนมเย็น ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น พร้อมสัมผัสนัว กลมกล่อม และครีมมี่ เหมาะสำหรับคนที่ชอบมัทฉะสายละมุน
• Matcha Red Bean Frappe มัทฉะปั่นที่ให้รสชาติกลมกล่อม มีมิติ และหวานกำลังดี จับคู่กับถั่วแดงญี่ปุ่นที่เพิ่มสัมผัสนุ่มละมุนและเคี้ยวเพลิน เป็นการผสมผสานสองรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
• Clear Matcha สำหรับคนที่อยากทำความรู้จักมัทฉะในแบบดั้งเดิม เมนูนี้ชงมัทฉะกับน้ำแร่ เพื่อให้ได้สัมผัสกลิ่นและรสชาติของชาอย่างชัดเจน เหมาะสำหรับคนที่อยากเปิดประสบการณ์กับมัทฉะในรูปแบบเรียบง่ายและใกล้เคียงกับวัฒนธรรมการดื่มแบบญี่ปุ่น
• Soft Matcha Latte มัทฉะลาเต้ที่เพิ่ม Fresh Cream ด้านบน ให้สัมผัสที่เข้มข้น นุ่ม และนัวขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบความกลมกล่อมและต้องการเพิ่ม Texture ให้กับประสบการณ์การดื่มมัทฉะ

ZenMatcha - Krabi Town

เปิดบริการทุกวัน

• 08:00-16:00 น.

สิ่งอำนวยความสะดวก

• Wi-Fi ฟรี
• มีที่จอดรถ
• รับบัตรเครดิต
• เดลิเวอรี
• เราพร้อมต้อนรับลูกค้าทุกๆท่าน

สอบถามเพิ่มเติม: 088-882-8225



 ช่องทางการติดต่อ