「引力（グラビティ）から始まり、“またここへ戻ってきたい”という想いで満たされる一杯を。」
ハイライト
- 一杯へのこだわり：「Gravity」では、最高の味わいをお届けするため、毎日コーヒーの品質テストを徹底しています。
- 細部への情熱：豆の厳選から、各メニューに最適なコーヒーのペアリングまで、小さなディテールにこだわっています。
- 移ろう美しさ：自然光の入り方によって表情を変える店内。訪れる時間帯ごとに異なる魅力的な雰囲気を楽しめます。
- 心地よい空間：複雑さよりも、丁寧なサービス、細やかな気配り、そしてお客様が心からリラックスできる時間を大切にしています。
- 記憶に残る体験：訪れるたびに新鮮な感動と心地よさに包まれる、多くの人々が何度も足を運ぶ特別な場所です。
Gravity Coffee Explorer — オーナーにとって「Gravity（重力）」という名は、単なる物理的な引力だけでなく、「一杯のコーヒーを通じて、私たちが心から注ぐ情熱と誠実さ」を意味しています。
私たちは「最高の店」を目指しているわけではありません。ただ、自分たちが納得し、コントロールできる最高水準のコーヒーとドリンクを、すべての（一杯）に込めて提供することに全力を尽くしています。王道のクラシックコーヒーから、当店自慢のシグネチャーメニューである「Stratosphere」や「G001」、さらには厳選した茶葉を自ら仕入れるこだわりの抹茶まで、すべてのメニューに共通する想いがあります。
それは、「本当に美味しいコーヒーを求めている人に、クラビ観光の際にはまず真っ先に『Gravity Coffee Explorer』を思い出してほしい」ということ。クラビの街を旅するすべてのコーヒーラバーにとって、最高の選択肢の一つになれるよう、今日も心を込めて淹れています。
単にコーヒーを売るのではなく、一杯に込めた「体験」を届けています。
私にとってコーヒーとは、ただの「味」ではありません。それは、淹れる人と飲む人との間に生まれる、ある種の感情やエネルギーのようなものです。一日の始まりを迎えるために飲む人もいれば、その日の中にホッとする素敵な時間を求めて飲む人もいます。
お客様がまたここへ戻ってきてくださる理由は、コーヒーの味だけではないかもしれません。それは、その日一日にちょうどいい心地よさを与えてくれる「小さな体験」があるから。だからこそ私たちは、常に店をアップデートし続けながらも、お客様の心により添う「あの一杯」の大切な価値を守り続けています。
メニューを選ぶように、その日の「気分」で選べるコーヒー
コーヒーの味わいは、決して一つだけではないと私たちは信じています。だからこそ、お客様の多様な好みに応えられるよう、豆の選定やメニュー作りにこだわりました。ガツンと力強い「深煎り」、バランスが良く飲みやすい「中煎り」、そして素材本来の華やかな香りと爽やかさが際立つ「浅煎り」まで、幅広くご用意しています。
さらに、地球の大気圏からインスピレーションを得た「Stratosphere」や、一杯でまるでスイーツを味わっているかのような滑らかな口当たりの「G001」といったシグネチャーメニューもラインナップ。その日の気分や、その瞬間に求めている体験に、驚くほどぴったり寄り添うコーヒーが必ず見つかります。
クラビ――それは、疲れた心を解きほぐし、心地よく息を吹き返せる場所。
私がクラビで何よりも大好きなのは、ここに流れる自然な「心地よさ」です。山、海、通り、そして時間ごとに移り変わる光。そのすべてが、訪れる人の心をいつの間にかふっと軽くしてくれます。
この場所から得たインスピレーションが、私たちの店の空間デザイン、自然光の取り入れ方、そしてクラビの街に溶け込むような雰囲気作りに活かされています。
Gravity Coffee Explorer コーヒーショップではありません
私にとってクラビは、単に店を構える「場所」ではありません。私たちの思考や感性を育み、一杯のドリンクを通じてお客様に届けたい想いのすべてを形作ってくれた、大切な場所なのです。
メニューのハイライト
- Stratosphere – 地球の大気圏をイメージしたシグネチャーメニュー。飲むごとに移り変わる味わいのレイヤー（層）をお楽しみください。
- G001 – ココア、コーヒー、そしてきめ細やかなミルクフォームが織りなすシグネチャー。これ一杯で上質なスイーツを食べているかのような贅沢な口当たりです。
- Americano – 当店が最も大切にしているベースメニュー。毎朝新鮮な状態で味のチューニング（キャリブレーション）を行ってから提供しています。
- Latette "Medium Roast" – バランスが良くすっきりと飲みやすい中煎りのラテ。ミルクとの相性を極限まで高めるよう特別に設計されています。
- Iced Cappuccino – 濃厚で香ばしく、コク深い味わい。タイの伝統的なローカルコーヒー（オーリアン等）を、より滑らかで洗練されたモダンなスタイルに仕上げました。
- Matcha Green Tea – 厳選した良質な茶葉のみを仕入れ、心を込めて点てる抹茶。渋みが少なく、まろやかで心落ち着く味わいです。
- Light Roast Ethiopia – フルーティーな香りがお好きな方に最適な浅煎りコーヒー。華やかなアロマと、すっきりとした上品な酸味が広がります。
- Dark Roast Everyday Blend – しっかりとした重厚なコクと苦味を楽しみたい方のための深煎りブレンド。コーヒー本来の力強いキャラクターをガツンと感じられます。
「LoveKrabiTown.Com で Gravity Coffee Explorer を見つけた方に、5%の特別割引をプレゼント！
ご利用条件:
- 200バーツ以上のドリンクをご注文の場合にご利用いただけます。
- お会計の前に、スタッフに LoveKrabiTown.com のこの画面をご提示ください。
- 対象のドリンクメニューのみ有効となります。特典内容は予告なく変更
- 他のプロモーションや割引との併用はできません。
- 特典内容は予告なく変更される場合があります。